VÍNO, Strana 2

Bio víno, ekologické a organické víno

S postupem času se čím dál více setkáváme s pojmy bio víno, ekologické víno, biodinamické a organické víno. V ekologicky certifikovaných vinicích se setkáme s tradiční ruční prací vinařů, které je pro vinné hrozny a výsledný bio produkt šetrnější a zvyšuje tak jeho kvalitu. Přímý kontakt vinaře s vinnou révou a soustavné sledování celého výrobního procesu je velmi důležité ve výrobě organických produktů.

Výroba biovína neboli ekologického vína se následně řídí řadou přísných enologických postupů, je kladen důraz na výběr kvalitních hroznů a jejich zpracování tradičními postupy bez stabilizátorů, filtrace a šlechtěných kvasinek.
Biovíno je živé, náročné na expedici a skladování. Vzhledem k absenci stabilizátorů může vyšší teplota a nevhodné skladování podpořit obnovení kvasného procesu. Doporučuje se proto biovína skladovat v temnu při teplotě 10–15 °C.

ANTICA ENOTRIA Aglianico IGT Puglia 2013 F
420 Kč

IGT Puglia

763
ANTICA ENOTRIA Puglia IGT Rosso 2012 DIECIOTTOBRE F
580 Kč

IGT Puglia

762
ANTICA ENOTRIA Nero Di Troia IGT Puglia 2015 F
440 Kč

IGT Puglia

761
ANTICA ENOTRIA Primitivo IGT Puglia 2017 VRICCIO F
390 Kč

IGT Puglia

760
ANTICA ENOTRIA Rosso IGT Puglia FALU 2017 F
310 Kč

IGT Puglia

759
IL PALAGIONE Chianti Colli Senesi Riserva DOCG 2016 DRACO F
490 Kč

Chianti Colli Senesi DOCG Riserva

756
IL PALAGIONE Vernaccia S.Gimignano Riserva DOCG 2017 ORI F
490 Kč

Bílé suché organické víno z Itálii, Vernaccia Di San Gimignano DOCG

754
IL PALAGIONE Vernaccia S.Gimignano DOCG 2018 HYDRA F
330 Kč

Bílé suché organické víno z Itálii, Vernaccia Di San Gimignano DOCG

753
LOACKER Toscana IGT Rosso 2009 LEVANTE F
630 Kč

Toscana IGT Rosso

577
LOACKER Brunello Di Montalcino DOCG 2013 F
1 670 Kč

Brunello Di Montalcino DOCG

752
LOACKER Brunello Di Montalcino DOCG 2012 F
1 840 Kč

Brunello Di Montalcino DOCG

751
LOACKER Brunello Di Montalcino DOCG 2011 F
1 730 Kč

Brunello Di Montalcino DOCG

750
Nahoru
Další produkty
108 položek celkem