VÍNO, Strana 2

Bio víno, ekologické a organické víno

S postupem času se čím dál více setkáváme s pojmy bio víno, ekologické víno, biodinamické a organické víno. V ekologicky certifikovaných vinicích se setkáme s tradiční ruční prací vinařů, které je pro vinné hrozny a výsledný bio produkt šetrnější a zvyšuje tak jeho kvalitu. Přímý kontakt vinaře s vinnou révou a soustavné sledování celého výrobního procesu je velmi důležité ve výrobě organických produktů.

Výroba biovína neboli ekologického vína se následně řídí řadou přísných enologických postupů, je kladen důraz na výběr kvalitních hroznů a jejich zpracování tradičními postupy bez stabilizátorů, filtrace a šlechtěných kvasinek.
Biovíno je živé, náročné na expedici a skladování. Vzhledem k absenci stabilizátorů může vyšší teplota a nevhodné skladování podpořit obnovení kvasného procesu. Doporučuje se proto biovína skladovat v temnu při teplotě 10–15 °C.

ANTICA ENOTRIA Puglia IGT Rosso 2012 DIECIOTTOBRE F
580 Kč

IGT Puglia

ANTICA ENOTRIA Nero Di Troia IGT Puglia 2015 F
440 Kč

IGT Puglia

ANTICA ENOTRIA Primitivo IGT Puglia 2017 VRICCIO F
390 Kč

IGT Puglia

ANTICA ENOTRIA Rosso IGT Puglia FALU 2017 F
310 Kč

IGT Puglia

ANTICA ENOTRIA Sangiovese IGT Puglia 2017 F
270 Kč

IGT Puglia

ANTICA ENOTRIA Puglia IGT Rosso 2018 F
220 Kč

IGT Puglia

IL PALAGIONE Chianti Colli Senesi Riserva DOCG 2016 DRACO F
490 Kč

Chianti Colli Senesi DOCG Riserva

IL PALAGIONE Chianti Colli Senesi DOCG 2018 CAELUM F
320 Kč

Chianti Colli Senesi DOCG

IL PALAGIONE Vernaccia S.Gimignano Riserva DOCG 2017 ORI F
490 Kč

Vernaccia Di San Gimignano DOCG

IL PALAGIONE Vernaccia S.Gimignano DOCG 2018 HYDRA F
330 Kč

Vernaccia Di San Gimignano DOCG

LOACKER Toscana IGT Rosso 2009 LEVANTE F
630 Kč

Toscana IGT Rosso

LOACKER Brunello Di Montalcino DOCG 2013 F
1 670 Kč

Brunello Di Montalcino DOCG

Nahoru
Další produkty
150 položek celkem