Bílé víno
Bílé biovíno – musí být vyrobeno podle zásad ekologického zemědělství, které je kontrolované zákonem. Bílé biovíno lze vyrobit pouze z hroznů vypěstovaných a sklizených z ekologicky certifikované vinice. Takové hrozny neobsahují pesticidy ani žádné další chemikálie.
Bílé biovíno se vyrábějí z odrůd: sauvignon blanc, chardonnay, viognier blanc, pinot grigio, cortese atd.
U bílých vín se rmut (mošt s narušenými bobulemi) v krátké době listuje. Doba listování od «téměř okamžitě» po několik hodin (3- 6) , kvůli lepší extrakci aromatických látek, které jsou uloženy ve slupce bobulí.
Bílé suché organické víno z Itálii, Sicílie, oblast Trapani
Bílé suché organické víno ze Španělska. Vino de la Tierra De Castilla.
Bílé suché organické víno z Itálii, oblast Veneto
Bílé suché organické víno ze Španělska. D.O.C. Rioja
Bilé biodynamické víno bez přidaných vinařem siřičitanů,vinařství Vinedos Ruiz Jimenez (Španělsko)
Bílé suché organické víno z Francie, Valle du Rhone.
