Nesířené víno
Naše bio víno bez siřičitanů se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů a vinař nikdy se nepřidávají siřičitany. Jelikož se stále více lidí zajímá o zdravé a kvalitní potraviny, nesířené víno tak stouplo na oblibě nejen v Praze.
Sírany, nebo také sulfidy, byly po celá staletí používány v procesu výroby vína jako konzervant. Přes devadesát devět procent komerčních značek vín totiž obsahuje sirníky jako konzervační látky.
Ekologičtí vinaři používají biodynamické hrozny a pouze ty nejlepší materiály, což umožňuje, aby nemuseli do svých produktů přidávat žádné siřičitany a následně vzniká chutné a kvalitní nesířené víno. Protože víno neobsahuje přidaných siřičitanů, nedoporučujeme k archivaci. Po otevření je ideální víno co nejrychleji spotřebovat, pokud jej chcete uchovat do dalšího dne, pak raději v ledničce.
POZOR!!!
Není ani možné vyrobit víno zcela bez SO2, neboť tuto sloučeninu produkují ve stopovém množství vinné kvasinky během fermentace. Jeho obsah se pohybuje od 10–40 ppm u vín bez přidaného SO2. Nápoje včetně vína, piva, džusů a dalších, musí dnes na své etiketě mít upozornění, že výrobek je sířený.
![INGENIUM Garnacha 2020 F](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.biowineshop.eu/user/shop/detail/871_ingenium-garnacha-2020-f.jpg?60d306e4
)
Červené biodynamické víno bez přidaných vinařem siřičitanů,vinařství Vinedos Ruiz Jimenez (Španělsko)
![INGENIUM Tempranillo 2021 F](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.biowineshop.eu/user/shop/detail/978_ingenium-tempranillo-2021-f.jpg?62838628
)
Červené biodynamické suché víno bez přidaných vinařem siřičitanů, vinařství Vinedos Ruiz Jimenez (Španělsko)