VÍNO

Bio víno, ekologické a organické víno

S postupem času se čím dál více setkáváme s pojmy bio víno, ekologické víno, biodinamické a organické víno. V ekologicky certifikovaných vinicích se setkáme s tradiční ruční prací vinařů, které je pro vinné hrozny a výsledný bio produkt šetrnější a zvyšuje tak jeho kvalitu. Přímý kontakt vinaře s vinnou révou a soustavné sledování celého výrobního procesu je velmi důležité ve výrobě organických produktů.

Výroba biovína neboli ekologického vína se následně řídí řadou přísných enologických postupů, je kladen důraz na výběr kvalitních hroznů a jejich zpracování tradičními postupy bez stabilizátorů, filtrace a šlechtěných kvasinek.
Biovíno je živé, náročné na expedici a skladování. Vzhledem k absenci stabilizátorů může vyšší teplota a nevhodné skladování podpořit obnovení kvasného procesu. Doporučuje se proto biovína skladovat v temnu při teplotě 10–15 °C.

PUNSET Barbaresco DOCG Basarin Riserva 2011 F
890 Kč

100% Nebbiolo

PUNSET Langhe DOC Rosso 2017 NEH F
290 Kč

Langhe DOC Piemonte

PUNSET Langhe DOC Bianco 2018 NE F
290 Kč

Langhe DOC Piemonte

LA LUNA DEL ROSPO Barbera DAsti Superiore DOCG 2015 BRICROCCHE F
520 Kč

Barbera d'Asti DOCG Piemonte

LA LUNA DEL ROSPO Barbera DAsti DOCG 2017 SILENTE F
430 Kč

Piemonte, Barbera D'Asti DOCG

LA LUNA DEL ROSPO Vino Rosso Rietto F
380 Kč

Piemonte

TENUTA LA FAVOLA Eloro Pachino DOC Nero DAvola 2012 LA FAVOLOSA F
730 Kč

ELORO PACHINO DOC

TENUTA LA FAVOLA IGP TERRE SICILIANE 2016 SYNA F
350 Kč

IGP TERRE SICILIANE

TENUTA LA FAVOLA Fravolato IGP SICILIA FRAPPATO 2016 F
380 Kč

IGP SICILIA FRAPPATO

TENUTA LA FAVOLA Nero DAvola SICILIA DOC 2017 F
260 Kč

SICILIA DOC

TENUTA LA FAVOLA SICILIA DOC Bianco 2018 F
290 Kč

SICILIA DOC

ANTICA ENOTRIA Aglianico IGT Puglia 2013 F
420 Kč

IGT Puglia

Nahoru
Další produkty
150 položek celkem