Neohodnoceno

ANTICA ENOTRIA Nero di Troia IGT Puglia 2015

IGT Puglia

Můžeme doručit do:
11.4.2020
Skladem (5 ks)
Značka: Vintesa
440 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Uva di Troia
VInařská oblast: IGT Puglia
Vinařství / Značka: Antica Enotria
Země: Itálie

Odrůda hroznů: 100% Uva di Troia

Zpracování: Hrozny jsou sklízeny poslední říjnový týden a následně mačkány a lisovány. Macerují v ocelových tancích po dobu 10-12 dní. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 25°C. Opatrným narušením slupek se provádí oloupání během macerace, díky čemuž je možné rozvinou všechny přírodní vůně a barvy.

Stárnutí: Po kvašení je víno vyčleněno podle věku a dále stárne v ocelových tancích po dobu 8 měsíců a následně pak dalších 12 měsíců v dubových sudech.

Charakteristika: Toto víno skvěle charakterizuje svou oblast. Má hlubokou rubínovou barvu s fialovými odstíny a intenzivní, elegantní vůní zralého ovoce, koření a příjemnou opečenou chutí. Na patře je víno měkké se správnou svěžestí a tříslovitým nádechem.