ALPAMANTA ESTATE Cabernet Franc 2013
100 % Cabernet Franc, Mendoza - Agrentina
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Odrůda Vína: | Cabernet Franc |
| VInařská oblast: | Mendoza, Argentina |
| Vinařství / Značka: | Alpamanta Estate |
| Země: | Argentina |
ODRŮDY HROZNŮ: 100 % Cabernet Franc
SKLIZEŇ: 2013
PRODUKCE: 5866 lahví
PROCES VÝROBY: Fermentování v teplotě mezi 22 a 28°C s původními kvasinkami, 20ti denní macerace. Stárnutí trvá po dobu 10 měsíců ve francouzských dubových sudech
Alkohol: 15 % Vol
Ph : 3,9
Kyselost : 5,36 g/l
Cukr : 2,32 g/l
OCHUTNÁVKA
Alpamanta Estate Cabernet Franc 2013 je velmi elegantní víno zpracované z nejlepších hroznů naší vinice. Je znatelné aroma černého ovoce, pepře a také bylinných tónů. V ústech je chuť zaoblená pevnou tříslovinou a jemným povrchem.
VINICE
Naše jediná vinice, který se nachází v obci Ugarteche - Luján de Cuyo(950 metrů nad mořem). Terén má dobrou tepelnou amplitudu, je zde suché podnebí, aluviální půda a čistá voda z oblasti And. Naše organické a biodynamické postupy umožňují skutečné vyjádření charakteristik vinohradů a vína.
FILOSOFIE
Naše organická vína jsou zpracovávána s konečnou technologií vinifikace, která snižuje lidský zásah a také dopad na životní prostředí na minimum. Nepiužíváme žádné pesticidy ani fungicid. Používáme jen přirozené kvasiny a vína jsou v ekologickém balení.
