Neohodnoceno

ANTICA ENOTRIA Puglia IGT Rosso DIECIOTTOBRE 2012

IGT Puglia

Můžeme doručit do:
1.10.2020
Skladem (> 5 ks)
Značka: Vintesa
580 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Nero di Troja, Aglianico
VInařská oblast: IGT Puglia
Vinařství / Značka: Antica Enotria
Země: Itálie

Odrůdy hroznů: Nero di Troia a Aglianico

Zpracování: Po ruční sklizni v posledním týdnu v září, jsou hrozny mačkány a lisovány. Macerace probíhá v nádržích z nerezové oceli po dobu 15-18 dnů, pak se podrobí fermentaci s řízenou teplotou při 25 ° C. Víno jde do velkých, 30ti hektalitrových dubových sudů, kde zraje po dobu 18 měsíců, po němž následuje dalších šest měsíců zrání v lahvi.

Charakteristika: Hustá, téměř neprůhledná červená. Vůně dává důraz na tóny malin, těsně následovány intenzivní vůní květin. Na patř je dobře cítit jemné obohacení dubu, na zívěr má víno dojem divokých třešní.