ALPAMANTA ESTATE Merlot 2010
85% Merlot, 15% Malbec, Mendoza - Agrentina
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Odrůda Vína: | Merlot, Malbec |
| VInařská oblast: | Mendoza, Argentina |
| Vinařství / Značka: | Alpamanta Estate |
| Země: | Argentina |
ODRŮDY HROZNŮ: 85 % Merlot - 15 % Malbec
SKLIZEŇ: 2010
PRODUKCE: 5020 lahví
PROCES VÝROBY: Fermentování se provádí v teplotě mezi 22 a 28°C s přirozenými kvasinkami. Macerace pak probíhá po dobu 26 dní. Víno stárne 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Alkohol: 14% Vol
Ph : 3,6
Kyselost : 5,32 g/l
Cukr : 2,14 g/l
OCHUTNÁVKA
Alpamanta Estate Merlot 2010 je elegantní víno zpracováno z nejlepších hroznů naší vinice.Je charakteristické svým aroma červeného ovoce jako jsou švestky a také má nádech vanilky. V ústech je pak jemné a mírné, má dobrou vyváženost a jsou znatelné taniny. Víno má pevnou dochuť.
VINICE
Naše jediná vinice, který se nachází v obci Ugarteche - Luján de Cuyo(950 metrů nad mořem). Terén má dobrou tepelnou amplitudu, je zde suché podnebí, aluviální půda a čistá voda z oblasti And. Naše organické a biodynamické postupy umožňují skutečné vyjádření charakteristik vinohradů a vína.
FILOSOFIE
Naše organická vína jsou zpracovávána s konečnou technologií vinifikace, která snižuje lidský zásah a také dopad na životní prostředí na minimum. Nepiužíváme žádné pesticidy ani fungicid. Používáme jen přirozené kvasiny a vína jsou v ekologickém balení.
