ALPAMANTA ESTATE Cabernet Sauvignon 2010
85 % Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, Mendoza - Agrentina
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Odrůda Vína: | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| VInařská oblast: | Mendoza, Argentina |
| Vinařství / Značka: | Alpamanta Estate |
| Země: | Argentina |
ODRŮDY HROZNŮ: 85 % Cabernet Sauvignon - 15 % Malbec
SKLIZEŇ: 2010
PRODUKCE: 13 123 lahví
PROCES VÝROBY: Fermentování v teplotě mezi 22 a 28°C s původními kvasinkami, 26ti denní macerace. Stárnutí trvá po dobu 10 měsíců ve francouzských dubových sudech
Alkohol: 14 % Vol
Ph : 3,6
Kyselost : 6,05 g/l
Cukr : 2,25 g/l
OCHUTNÁVKA
Alpamanta Estate Cabernet Sauvignon 2010 je elegantní víno zpracované z těch nejlepšéch hroznů za naší vinice. Má silnou vůni černého ovoce, švestek a také náznaky bylinných tónů. V ústech má dobrý objem, střední tělo a pevné povrchové zakončení.
VINICE
Naše jediná vinice, který se nachází v obci Ugarteche - Luján de Cuyo(950 metrů nad mořem). Terén má dobrou tepelnou amplitudu, je zde suché podnebí, aluviální půda a čistá voda z oblasti And. Naše organické a biodynamické postupy umožňují skutečné vyjádření charakteristik vinohradů a vína.
FILOSOFIE
Naše organická vína jsou zpracovávána s konečnou technologií vinifikace, která snižuje lidský zásah a také dopad na životní prostředí na minimum. Nepiužíváme žádné pesticidy ani fungicid. Používáme jen přirozené kvasiny a vína jsou v ekologickém balení.
