Neohodnoceno

SPINOLA GAVI DOCG "Titouan" Senza Solfiti 2018 Nesířené bilé víno

Bilé biodynamické víno bez přidaných vinařem siřičitanů vinařství Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola Vineyard-estate, Tassarolo (Itálie)

Můžeme doručit do:
25.9.2020
Skladem (> 5 ks)
480 Kč
Kategorie: VÍNO
Odrůda Vína: Cortese di Gavi
VInařská oblast: Gavi DOCG Piemonte
Vinařství / Značka: Castello di Tassarolo
Země: Itálie
SPINOLA GAVI DOCG TITOUAN senza solfiti 2018 F
Novinka

Lokalita: vybrané vinice v obci Tassarolo, produkční oblast Gavi DOCG v Piemonte
Půda: jílovitá půda s dobrým obsahem organických látek v důsledku bio hnojení – biodynamické přípravky a kompost.
Nadmořská výška: 300 metrů nad mořem
Odrůdy hroznů: 100% Cortese di Gavi

Technologie výroby:

Z tohoto Gavi nelze hovořit o produkční technice, protože toto víno se vytváří venku, za plného slunečního světla v jeho přirozeném prostředí a ne ve vinařství. Co toto víno vytváří, jsou biodynamické hrozny z konkrétních vinic, které zpracoval výhradně Henry a jeho kůň Titouan po roce poznamenaném tvrdou prací. Na teto vinici je země měkká a dosahuje v hummusu, kde se ve vinné révě vyvíjejí nejrobustnější a vřesovité hrozny plné vitality, dosahují prospěšné minerály, které dodávají velmi zvláštní chuti a vůni. Ve vinařství je mošt vyvíjen s největší pozorností a respektem, částečně v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou a součástí dřeva. K zachování jeho pravosti se oxid siřičitý nepřidává v žádné formě. Toto víno je 100% přírodní a ručně vyrobené.

Barva: slaměná žlutá střední intenzity s lehkým dotykem zlata.
Vůně: intenzivní, ale elegantní s květinovými aroma, které uspokojí smysly.
Chuť: voňavá, obklopující téměř zahřívání úst kvůli jemné a vyvážené kyselosti.
Obsah alkoholu: 13%
Víno je vynikající jako aperitiv a může se podávat ke všem lehčím mezinárodním kuchyním. Podávat při teplotě 9-10°C.