Neohodnoceno

Merlot No Sulphites DOC Lison Pramaggiore 2014

Lison Pramaggiore

Můžeme doručit do:
30.5.2019
Skladem (> 5 ks)
Značka: Le Carline
310 Kč
Kategorie: Nesířené víno
Odrůda Vína: Merlot
VInařská oblast: Lison Pramaggiore DOC
Vinařství / Značka: Le Carline
Země: Itálíe

Oblast
Lison Pramaggiore

Kvašení
- Hrozny jsou vyčištěny a chlazeny
- Rychlá macerace využívající fermentačních plynů a následné tradiční mačkání hroznů
- řízená teplota kvašení v ocelových sudech

Zrání
- Jablečno-mléčné kvašení
- Několikaměsíční expozice pro aktivaci jemných kalů
- Konzervace probíhá bez přítomnosti kyslíku
- Finální produkt je výsledkem jednotného kvašení hroznové šťávy bez přidávání jakýchkoliv jiných přísad

Smyslové vlastnosti
Víno s výbornou strukturou, plné, robustní, bohaté rubínové barvy připomínající tóny granátu. Intenzivní vínová vůně, mírně travnatá, s tóny malin. Vyváženě tříslové, dobře řízené a hladké víno.

Gastronomické doporučení
Vynikající k pečeným, smaženým nebo dušeným pokrmům, bélému či červenému masu, nebo také ke konzervovanému masu. Je výborné ke smaženým rybám, díky své jemné chuti.

Teplota podávání
Podáváme při teplotě 18° C. Vzhledem k tomu, že výrobek neobsahuje siřičitany, doporučujeme spotřebovat do dvou dnů od otevření.

Analýza
Obsah alkoholu: 12% obj
Celková kyselost: 5,1 g / l
Těkavé kyselin: 0,2 g / l