Neohodnoceno

Rouči 2012

Pinot noir 100 %

Můžeme doručit do:
25.9.2019
Skladem (> 5 ks)
490 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Pinot Noir
VInařská oblast: Jižní Morava, Bořetice
Vinařství / Značka: Stapleton Springer
Země: Česká republika

ODRŮDY:
Pinot noir 100 %

PRÁCE NA VINICI:
Vinici jsme ošetřovali v BIO režimu.

PRÁCE VE SKLEPĚ:
Hrozny jsme kvasili celé, tzn. i s třapinou. Rmut jsme macerovali měsíc na kádích. Následovala malolaktická fermentace a ležení na barrique sudech z Francie. Po téměř 21 měsících ležení na 12 barrique sudech jsme víno nalahvovali a to pouze 1 barrique (300lahví). Celkem k prodeji postupně uvolníme cca 3300 lahví, zbylé lahve uskladníme v archivním sklepě.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Barva třešňového kompotu. Víno je plné, ale ne příliš těžké. V chuti vynikají zralé třešně a nádech fíku. Třísloviny vyšší, v létě krásně osvěží.