100% Nebbiolo
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Odrůda Vína: | Nebbiolo |
| VInařská oblast: | Langhe DOC Piemonte |
| Vinařství / Značka: | Punset |
| Země: | Itálie |
Vinifikace: hrozny se sbírají ručně a jsou vybírány na nejmladších vinicích. Jsou lehce narušené začínají spontánně kvasit. Dále musí fermentovat ve slupkách při teplotě asi 25°C po dobu přibližně dvou týdnů – pro udržení ovocného aroma a pro lehké třísloviny. Kvašení a rafinace probíhá v cementových tancích.
Barva: rubínově červená s třešňovými odrazy
Vůně: ovocná se znaky červeného ovoce, květinová vůně s náznaky růže a filek
Chuť: ovocná, suchá a čistá na povrchu
