Neohodnoceno

PUNSET Dolcetto d'Alba DOC Campo Re 2012

100% Dolcetto

Můžeme doručit do:
20.11.2019
Skladem (2 ks)
Značka: Vintesa
330 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Dolcetto
VInařská oblast: Dolcetto d'Alba DOC Piemonte
Vinařství / Značka: Punset
Země: Itálie

Vinifikace: hrozny jsou sklizeny ručně a jsou uloženy v koších a okamžitě lisované. Kvašení začíná spontánně a pokračuje po dobu asi jednoho týdne. Mošt se za tepla přečerpává několikrát denně. Když jsou slupky suché, začíná další lisování. Čisté víno nadále čeká mléčné kvašení a je udržováno v cementových nádržích až do příštího létam kdy je stáčeno do lahví. Právě pouze při stáčení je přidáno malé množství siřičitanů.

Barva: Rubínově červená

Vůně: Ovocná s náznaky třešní, rybízu a ostružin

Chuť: Ovocná, lehká, jemná a kulatá, lehce kyselá s jemnými taninami.