Neohodnoceno

Pinot Noir 2012 Bens Reserve

Pinot noir 100 %

Můžeme doručit do:
30.5.2019
Skladem (> 5 ks)
490 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Pinot Noir
VInařská oblast: Jižní Morava, Bořetice
Vinařství / Značka: Stapleton Springer
Země: Česká republika

ODRŮDY:
Pinot noir 100 %

PRÁCE NA VINICI:
Vinici jsme ošetřovali v bio režimu.
Sklizeň proběhla v druhé polovině září.

Cukernatost odpovídala kategorii POZDNÍ SBĚR

 

VÝTAH Z CHEMICKÉ ANALÝZY:

alkohol 12,5 %, bezcukerný extrakt 25,1 g/l
zbytkový cukr 2,3, g/l, celkové kyseliny 5,5 g/l

 

CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Barva višňového kompotu. Chuť je veselá, pití neunavuje. Třísloviny jsou na Pinot noir vyšší, neboť jsme hrozny kvasili celé i s třapinami.Víno zrálo 11 měsíců na barrique sudech.

 

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Toto víno pochází z areálu Terasy. Hrozny mají silnější slupku, která dodává barvě tmavší odstín. Chuť se projevuje mnohovrstevnou ovocitostí a elegantní strukturou tříslovin. Komplexnost a koncentrovanost spolu s pozvolným a dlouhým odchodem tohoto vína nadchne mnohé milovníky Pinot noir.
Víno není nutno dekantovat, postačí velkoobjemové sklenice, kde se Pinot dobře otevře. Sedlinka není na závadu a je o nás již známo, že vinařství Stapleton-Springer vína nefiltruje, nečíří. Nazdraví s přírodním BIO vínem Pinot noir 2012 z areálu Terasy!