Neohodnoceno

IL PALAGIONE Chianti Colli Senesi Riserva DOCG DRACO 2013

Chianti Colli Senesi DOCG Riserva

Můžeme doručit do:
21.7.2019
Skladem (> 5 ks)
Značka: Vintesa
390 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Sangiovese
VInařská oblast: Chianti Colli Senesi DOCG
Vinařství / Značka: Il Palagione
Země: Itálie

Místo produkce: San Gimignano, Tuscany

Nadmořská výška: 280-320 metrů nad mořem

Hrozny: 100% Sangiovese

Kvašení: V ocelových sudech při teplotě 28C. Konečná fáze kvašení a jablečno-mléčného kvašení se uskutečňuje ve francouzských dubových sudech, nových i starých. Následuje kontrolované období zrání při přítomnosti jemných kalů.

Stárnutí: 12 měsíců v dubových sudech o objemu 60 galonů a následně alespon 6 měsíců v lahvi.

Barva: intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky

Aroma: třešně a další červené bobule, které se velmi dobře mísí s kořeněným nádechem dubu.

Chuť: elegantní a s velkou jemností ve svém těle, dobře podporována tříslovinami, které vínu dávají strukturu, vytrvalost a délku.

Procento alkoholu: 13%

Doporučení k pokrmům: tradiční toskánská jídla, středně zralé až uzrálé sýry, grilované červené maso a zvěřina

Teplota podávání: 16-18C. Otevřít alespoň hodinu před konzumací.