Neohodnoceno

CLOS SARON Blue Cheer 2014

USA, Sierra Nevada

Můžeme doručit do:
25.9.2019
Skladem (> 5 ks)
Značka: Clos Saron
1 400 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Carignan, Cinsault
VInařská oblast: Sierra Nevada
Vinařství / Značka: Clos Saron
Země: USA

Vyrobeno 173 beden.
Starověká réva Cinsault 50%, starověká réva Carignan 50%
Vinice s hrozny Cinsault byly vysázeny v roce 1880. Odrůda Carignan byla vysázena hned vedle a to stejnými lidmi, ale o 15 let později.
Výroba:Všechny hrozny byly vymačkány metodou “šlapání “ a to v otevřených vysokých fermentorech a následně stárly v neutrálních dubových sudech. Bez přidávání kyselin, čištění či filtrace.
Jde o nádherný příklad opravdové směsy starověkých hroznů: víno jejasné a aromaticky čisté, temperamentní, jemně detailní, a jednoduše neodolatelné. Protože se jedná o první (a jedinou) výrobu tohoto vína, neznáme přesnou dobu jeho stárnutí. Vzhledem k tomu, že toto mladé víno je přístupný a zábavné již teď, naše doporučení je konzumovat ho v průběhu několika příštích let. Stáčeno dne 27.3.2015.
Procento alkoholu: 13,2 %
Oxid siřičitý (přidán při stáčení): 30 ppm