Neohodnoceno

Cabernet Sauvignon DOC Lison Pramaggiore 2010

DOC Lison Pramaggiore

Můžeme doručit do:
23.11.2019
Skladem (3 ks)
Značka: Le Carline
440 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Cabernet Sauvignon
VInařská oblast: Lison Pramaggiore DOC
Vinařství / Značka: Le Carline
Země: Itálie

Kvašení
- Hrozny jsou vyčištěny a chlazeny
- Rychlá macerace využívající fermentačních plynů a následné tradiční mačkání hroznů
- řízená teplota kvašení v ocelových sudech

Zrání
- Jablečno-mléčné kvašení
- Několikaměsíční expozice pro aktivaci jemných kalů
- Zrání s řízenou teplotou v ocelových sudech
- Dozrávání v sudech

Smyslové vlastnosti
Jde o víno s výrazným charakterem, má hlubokou rubínovou barvu s lehkými granátovými odlesky, elegantní, vínové. Má nádherné tóny vanilky a to vzhledem k tomu, že víno dozrávalo v dubových sudech. Víno má suchou a plnou chuť, na začátku s nádechem pečení, který se rozvine do kořeněných tónů plných vynikající složitostí.

Gastronomické doporučení
Vynikající k pečenému červenému masu, zvěřině a podobným pokrmům.

Teplota podávání
Podáváme ve velkých sklenicích při teplotě 16-18 ° C.

Analýza
Obsah alkoholu: 12,5% vol.
Celková kyselost: 4,9 g/l
Těkavé kyselin: 0,28 g/l