Neohodnoceno

Cabernet Franc DOC Venezia 2013

DOC Venezia

Můžeme doručit do:
30.5.2019
Skladem (> 5 ks)
Značka: Le Carline
270 Kč
Kategorie: Červené víno
Odrůda Vína: Cabernet Franc
VInařská oblast: Venezia DOC
Vinařství / Značka: Le Carline
Země: Itálíe

Kvašení
- Hrozny jsou vyčištěny a chlazeny
- Rychlá macerace využívající fermentačních plynů
- řízená teplota kvašení

Zrání
- Jablečno-mléčné kvašení
- Několikaměsíční expozice pro aktivaci jemných kalů
- Zrání s řízenou teplotou – pro zachování jasu víno zraje v ocelových sudech

Smyslové vlastnosti
Typické víno z oblasti DOC Lison Pramaggiore, která je známá pro svou vůni a chuť. Hluboká rubínově červená barva. S věkem má tato hluboká rubínově červená barva tendenci zachytávat i granátové odlesky. Intenzivní, vínová, bylinková chuť, která se věkem stane elegantní a velmi velkorysou. Suchá, bylinná a plná chuť, lehce tříslová ale dobře vyvážená.

Gastronomické doporučení
Hodí se buď k bílému nebo červenému pečenému masu či ke zvěřině.

Teplota podávání
Doporučeje otevřít 2-3 hodiny před podáváním, při teplotě 18 °C.

Analýza
Obsah alkoholu: 12,5% obj
Celková kyselost: 5,00 g / l
Těkavé kyselin: 0,22 g / l