Neohodnoceno

Pinot Grigio DOC Venezia 2015

DOC Venezia

Můžeme doručit do:
24.7.2019
Skladem (3 ks)
Značka: Le Carline
280 Kč
Kategorie: Bilé víno
Odrůda Vína: Pinot Grigio
VInařská oblast: Venezia DOC
Vinařství / Značka: Le Carline
Země: Itálie

Kvašení
- Hrozny jsou vyčištěny a chlazeny
- Rychlá macerace využívající fermentačních plynů a následné tradiční mačkání hroznů
- řízená teplota kvašení v ocelových sudech

Zrání
- Jablečno-mléčné kvašení
- Několikaměsíční expozice pro aktivaci jemných kalů
- Vyjasnění a konzervace probíhá při řízené teplotě v ocelových sudech

Smyslové vlastnosti
Víno pěstované na vlastním pozemku, který je bohatý na obsah jíli a vápna. Víno má světlou barvu s měděnými odstíny. Víno má velkou osobnost, suchou chuť, intenzivní a přetrvávající vůně s náznaky trávy a chlebové krusty.

Gastronomické doporučení
Vynikající k předkrmům, pokrmům z pečených ryb a korýšů, zrajícím sýrům a k bílému masu.

Teplota podávání
Podáváme ihned po otevření při teplotě 10-12°C

Analýza
Obsah alkoholu: 12,5% vol
Celková kyselost: 5,50 g/l
Těkavé kyselin: 0,2 g/l