IL PALAGIONE S.Gimignano Riserva DOCG ORI 2017

Místo produkce: San Gimignano, Tuscany

Nadmořská výška: 280-320 metrů nad mořem

Hrozny: 100% Vernaccia

Kvašení: V nádržích z nerezavějící oceli, nejméně 6 měsíců s minimálním kontaktem, dokončení kvašení probíhá ve své finální fázi v malých dubových sudech

Stárnutí: Minimálně 4 měsíce po plnění do lhaví před uvedením na trh.

Barva: Slámově žlutá se zlatými odlesky.

Aroma: Typicky ovocné a květinové tóny s výrazným delikátním nádechem koření z dubového sudu.

Chuť: Minerální, jemná a svěží, ale zárověň plná, komplexní a vybalancovaná.

Doporučení k pokrmům: k tradičním toskánským polévkám, rybám a plodům moře, bílému masu nebo k sýrům.

Teplota podávání: 10-12°C. Doporučujeme víno otevřít alespoň hodinu před servírováním.