Neohodnoceno

FRANCOIS LE SAINT - Silex 2014

Sancerre, Val de Loire, France

Můžeme doručit do:
25.9.2019
Skladem (> 5 ks)
560 Kč
Kategorie: Bilé víno
Odrůda Vína: Sauvignon Blanc
VInařská oblast: Sancerre, Val de Loire
Vinařství / Značka: Francois Le Saint
Země: Francie

Plocha vinice: 3 hektary

Odrůdy hroznů: Sauvignon

Půda: převážně jílová půda Saint Doulchard Marls

Hustota výsadby: kolem 7500 keřů révy na hektar

Vinohrad: Vinice jsou prořezávány pomocí metody Cordon de Royat.

Sklizeň: Sancerre Francois le Saint pochází z 25 let staré vinné révy

Průměrné výnosy: 50 hektalitrů/ hektar

Celková sklizeň hroznů je odslupkována a poslána k pleumatickému lisu na dopravním pásu, který se vyvaruje poškození ovoce.

Zpracování: Přírodní zpracování, fermentace s původními kvasinkami

Práce na vinicích respektuje lunární kalendář.

Ochutnání: Bohatá vůně s tóny zralé hrušky a jablek, citrusové kůry a koření. Má bohatou svěží chuť a také pozoruhodnou aromatickou a emocionální intenzitu. Husté, bohaté a velmi perzistentní povrchová úprava. Jde o vynikající víno!

Doporučení k pokrmům: Hodí se ke komplikovanějším pokrmům, kde vynikne jeho jemnos ta vůně.