Neohodnoceno

FRANCOIS LE SAINT - Calcaire 2015

Sancerre, Val de Loire, France

Můžeme doručit do:
21.7.2019
Skladem (3 ks)
520 Kč
Kategorie: Bilé víno
Odrůda Vína: Sauvignon Blanc
VInařská oblast: Sancerre, Val de Loire
Vinařství / Značka: Francois Le Saint
Země: Francie

Plocha: 5,5 hektarů

Odrůda: Sauvignon

Geologie: Převážně vápencová plošina

Hustota: cca 7500 révy na hektar.

Sklizeň: Sancerre François le Saint Calcaire je vyrobeno z vinic starých mezi 25 a 35 lety.

Průměrné výnosy: 50 hl/ hektar

Sklizeň je sklizena a předána k pneumatickému lisu na dopravním pásu, který je šetrný k ovoci.

Probíhá zde přírodní vinifikace a fermentace s původními kvasinkami. Práce ve vinařství respekttuje lunární kalendář.

Degustace: Lahodná vůně připomínající citronové pečivo a má značný máslový charakter.

Bohaté, éterické patro s dobře integrovanou kyselinkou a měkkou jemnou strukturou

Párování s jídlem: Výborně se hodí k tresce s citronovou kůrou, kozím sýrům a Sole Meuniere