Bouquet d'Alella Blanc+ 2014

Omezená výroba:
3.200 lahví

Výroba:
Organické bílé archivní víno. Sklízeno ručně a přepravováno v 18 kg boxech. Překvašení a macerace ve slupkách. Jemně lisováno - k získání a použití výhradně premiérové moštu. Fermentace probíhá v nových dubových sudech po dobu tří týdnů (každá odrůda zvlášť) a poté následuje proces stárnutí po dobu 3 měsíců.

Obsah alkoholu:
12,50 %

Barva:
Briliantově žlutá se zlatými podtexty.

Vůně:
Aromatická, s jemným nádechem stárnutí. Vůně zralého, sladkého, bílého ovoce s jemnými náznaky vanilky a másla.

Chuť:
Přímá při vstupu, na patře s dlouhotrvající dochutí. Vyvážená kyselost. Zralá ovocná příchuť, kombinovaná s dubovou příchutí.

Doporučené vybrané pokrmy:
Toto víno se výborně hodí k jemným potravinám, mořským plodům, hobovému rizotu, rybám, sýrům (Brie, Camembert)

Servírovací teplota:
Nejlépe mezi 10ºC a 12ºC