TOTO VÍNO JE KRÁSNOU KOMBINACÍ “TRADICE & VÝVOJE“
| Kategorie: | Bilé víno |
|---|---|
| Odrůda Vína: | Pansa Blanca, White Grenache |
| VInařská oblast: | DO Alella |
| Vinařství / Značka: | Bouquet d'Alella |
| Země: | Španělsko |
Omezená výroba:
3.200 lahví
Výroba:
Organické bílé archivní víno. Sklízeno ručně a přepravováno v 18 kg boxech. Překvašení a macerace ve slupkách. Jemně lisováno - k získání a použití výhradně premiérové moštu. Fermentace probíhá v nových dubových sudech po dobu tří týdnů (každá odrůda zvlášť) a poté následuje proces stárnutí po dobu 3 měsíců.
Obsah alkoholu:
12,50 %
Barva:
Briliantově žlutá se zlatými podtexty.
Vůně:
Aromatická, s jemným nádechem stárnutí. Vůně zralého, sladkého, bílého ovoce s jemnými náznaky vanilky a másla.
Chuť:
Přímá při vstupu, na patře s dlouhotrvající dochutí. Vyvážená kyselost. Zralá ovocná příchuť, kombinovaná s dubovou příchutí.
Doporučené vybrané pokrmy:
Toto víno se výborně hodí k jemným potravinám, mořským plodům, hobovému rizotu, rybám, sýrům (Brie, Camembert)
Servírovací teplota:
Nejlépe mezi 10ºC a 12ºC
