Popis AMMIANA IGT ROSSO DEL VENETO



Oblast

Venezia, S. Cristina isle

Kvašení

- Hrozny jsou vyčištěny a chlazeny
- Rychlá macerace využívající fermentačních plynů
- řízená teplota kvašení

Zrání

- Jablečno-mléčné kvašení
- Několikaměsíční expozice pro aktivaci jemných kalů
- Zrání s řízenou teplotou – pro zachování jasu víno zraje v ocelových sudech

Smyslové vlastnosti

Zajímavé víno, vyrobené z červených a starých hroznů z benátské laguny. Po pečlivé sklizni hrozny kvasí s dlouhou macerací po dobu 10-12 dnů. Víno zraje v dubových sudech po dobu 6 měsíců a dále dozrává v lahvi. Rubínově červená barva s karnetovými odlesky, intenzivní kořeněná vůně; s příchutí malin, ostružin a divokých bobulí. Má mírně štiplavou chuť, která je typická pro toto víno a víno má dlouhou životnost.

Gastronomické doporučení

Vynikající s pečeným červeným masem a se sýry.

Teplota podávání

Doporučejeme otevřít 2-3 hodiny před podáváním při teplotě 18° C.

Analýza

Obsah alkoholu: 13% vol.
Celková kyselost: 5,2 g/l
Těkavé kyselin: 0,30g/l

Уважаемый посетитель! Приносим вам свои извинения.

Русская версия находится
в разработке.
item_name

AMMIANA IGT ROSSO DEL VENETO

410,00 Kč
Země:Itálie Veneto
Značka:LE CARLINE
Odrůda:Cabernet Sauvignon, Merlot
Kategorie:Červené víno
Objem:0.75 l
Množství na skladě:10

Váš košík

Váš košík je prázdný

Popis AMMIANA IGT ROSSO DEL VENETO



Oblast

Venezia, S. Cristina isle

Kvašení

- Hrozny jsou vyčištěny a chlazeny
- Rychlá macerace využívající fermentačních plynů
- řízená teplota kvašení

Zrání

- Jablečno-mléčné kvašení
- Několikaměsíční expozice pro aktivaci jemných kalů
- Zrání s řízenou teplotou – pro zachování jasu víno zraje v ocelových sudech

Smyslové vlastnosti

Zajímavé víno, vyrobené z červených a starých hroznů z benátské laguny. Po pečlivé sklizni hrozny kvasí s dlouhou macerací po dobu 10-12 dnů. Víno zraje v dubových sudech po dobu 6 měsíců a dále dozrává v lahvi. Rubínově červená barva s karnetovými odlesky, intenzivní kořeněná vůně; s příchutí malin, ostružin a divokých bobulí. Má mírně štiplavou chuť, která je typická pro toto víno a víno má dlouhou životnost.

Gastronomické doporučení

Vynikající s pečeným červeným masem a se sýry.

Teplota podávání

Doporučejeme otevřít 2-3 hodiny před podáváním při teplotě 18° C.

Analýza

Obsah alkoholu: 13% vol.
Celková kyselost: 5,2 g/l
Těkavé kyselin: 0,30g/l