Popis ANTICA ENOTRIA Aglianico IGT Puglia 2011


Odrůda hroznů: Pure Aglianico

Produkce: 8,000 kg/ hektar

Zpracování: V polovině října, kdy jsou hrozny ideálně zralé, jsou sklízeny a umístěny do plastových přepravek ve vinném sklípku, kde jsou okamžitě zbaveny listů a stonků a jsou drceny. Macerace probíhí v nerezových tancích po dobu 12-14 dní, s častou manipulací a promíchávání. Hrozny dále fermentují ve šťávách při kontrolované teplotě 28°C.

Stárnutí: Po alkoholovém kvašení, začíná vínu jablečno-mléčné kvašení v ocelocých tancích a to po dobu 6 měsíců, následně 12 měsíců v dubocých sudech o objemu 30 hektolitrů.

Charakteristika: Hluboká rubínově červená.Má intenzivní a komplexní vůni zralého ovoce, lesních plodů. Vanilky a dalšího koření. Jeho chuť je sametová, teplá a plná. Má korektní svěžest a elegantní tříslovitou kvalitu, která z něj činí vyvážené víno s velkým charakterem.

Уважаемый посетитель! Приносим вам свои извинения.

Русская версия находится
в разработке.
item_name

ANTICA ENOTRIA Aglianico IGT Puglia 2011

310,00 Kč
Země:Itálie Puglia
Značka:Antica Enotria
Odrůda:Aglianico
Kategorie:Červené víno
Objem:0.75 l
Množství na skladě:7

Váš košík

Váš košík je prázdný

Popis ANTICA ENOTRIA Aglianico IGT Puglia 2011


Odrůda hroznů: Pure Aglianico

Produkce: 8,000 kg/ hektar

Zpracování: V polovině října, kdy jsou hrozny ideálně zralé, jsou sklízeny a umístěny do plastových přepravek ve vinném sklípku, kde jsou okamžitě zbaveny listů a stonků a jsou drceny. Macerace probíhí v nerezových tancích po dobu 12-14 dní, s častou manipulací a promíchávání. Hrozny dále fermentují ve šťávách při kontrolované teplotě 28°C.

Stárnutí: Po alkoholovém kvašení, začíná vínu jablečno-mléčné kvašení v ocelocých tancích a to po dobu 6 měsíců, následně 12 měsíců v dubocých sudech o objemu 30 hektolitrů.

Charakteristika: Hluboká rubínově červená.Má intenzivní a komplexní vůni zralého ovoce, lesních plodů. Vanilky a dalšího koření. Jeho chuť je sametová, teplá a plná. Má korektní svěžest a elegantní tříslovitou kvalitu, která z něj činí vyvážené víno s velkým charakterem.